湖南大厦·梦回潇湘美食节
品尝正宗湘菜 感受潇湘文化
湘菜，是我国历史悠久的一个地方风味菜，历史悠久，早在汉朝就已经形成菜系，烹调技艺彼时已有相当高的水平。湖南地处我国中南地区，气候温暖，雨量充沛，自然条件优越。湘西山多林茂，气候湿润，盛产笋、蕈和山珍野味，故湘西菜擅长酸辣入味，独具浓郁的山乡风情；湘东南为丘陵和盆地，家牧副渔发达；湘北是著名的洞庭湖平原，以“鱼米之乡”著称于世。《史记》中曾记载了楚地“地势饶食，无饥馑之患”。
新菜推荐——
1.湘味佛跳墙
配料：腊肉、腊猪脚、马蹄、蚕豆、野生菌、红枣
口味：汤鲜味美
特点：肥而不腻
1.湘味佛跳墙
2.开胃去骨鸡米
配料：仔土鸡、坛菜
口味：酸辣适中
特点：开胃佳品
2.开胃去骨鸡米
3.和气生财
配料：豆渣（黑豆、黄豆、黑芝麻）
口味：干香微辣
特点：粗粮加工、色泽淡绿、葱香与豆香有机结合恰当好处
3.和气生财
4.生烧和老虎
配料：洞庭野生鲶鱼
口味：咸鲜可口
特点：选用洞庭湖自然生长一年左右的野生有机鲶鱼
4.生烧河老虎
活动时间：2013年3月15日-5月15日
活动优惠：首湘缘大厅服务费全免，全场尊享8.8折优惠
电话：010-8507 9999-1698
地址：北京市东城区北京站街9号湖南大厦
网址：www.bjhnhotel.com
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