北京湘菜协会厨师沙龙厨艺交流会
在湖南大厦举行
记者 胡南剑
6月28日上午，北京湘菜协会厨师沙龙厨艺交流会在十层湖南厅举行。此次交流会由北京湘菜协会与湖南大厦共同承办，邀请了来自澳门的粤菜名厨刘志富先生亲临现场展示厨艺。北京湘菜协会各会员单位与会代表、湖南大厦厨师团队同刘志富先生热情、深入地交流了厨艺经验。这不仅是国际时尚餐饮元素与传统餐饮文化的一次完美结合，也将有助于北京湘菜协会各会员单位拓宽眼界、与世界接轨，更将促使湖南大厦的餐饮水平更上一层楼。
交流会上厨艺作品展示——
1白雪寻龙
2翡翠石榴球
3杏片百花炸蟹钳拼鹅肝
4高汤大排翅
5燕窝鸡中宝
6玉液东星卷
7冬林罗汉斋
8茶皇太爷鸡
